Pizza a Gambarie, forno a legna
Sogni di gustare una pizza a Gambarie, magari davanti a una buona birra artigianale o a un calice di vino? Allora siamo perfetti per te. Siamo aperti a cena dalle 19:30 alle 22:00, anche da asporto.
Di lievitazione
Ricetta a lunga lievitazione, almeno 24 ore, con un mix di farine selezionate.
Altamente digeribile
Un impasto leggero e fragrante, frutto dell'esperienza di Mimmo e dell'intraprendenza di Jan.
Forno a legna
Cotta nel forno a legna, come tradizione vuole.
Eccellenze calabresi e italiane
La nostra pizza è condita con gli ingredienti delle eccellenze calabresi e italiane: la mozzarella di bufala, il Crudo di Langhirano, lo Speck di Moena, e tutte le verdure e gli ortaggi a km0.
Per gli ingredienti preferiamo quelli a km0 e di stagione, oppure le migliori eccellenze italiane. Puoi gustare la pizza nella nostra sala oppure ordinarla da asporto.
Impasto senza glutine disponibile
Prepariamo anche un impasto senza glutine. Ti invitiamo a chiamare per prenotare e verificare la disponibilità di pizze senza glutine. Comunicaci sempre le allergie tue o dei commensali al momento della prenotazione.
Prenota entro le 17:00
Specialmente nei fine settimana è meglio prenotare per tempo. Per feste ed eventi contattaci almeno tre giorni prima.